Energi- og proteinbehov Når en kostform eller diæt er ordineret, er det første trin at vurdere ernæringsbehovet, dvs. energi- og proteinbehov. I det følgende beskrives energi- og proteinbehovet hos: Raske voksne Syge voksne Syge børn og unge Ældre Fagligt opdateret i 2016